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选购速冻水果时要注意的问题

点击次数:   更新时间:18/04/27 15:21:04     来源:www.getallc.com关闭分    享:
  速冻水果方便安全,在当代快节奏的生活中备受青睐。但是有一个比较严重的问题,大家在选购的时候不要买包装里面冰霜太多的产品。
  速冻仅仅中止了食物中的生化反应和细菌生长,并没有杀死其中的细菌。如果把食物重复化冻,那么就会在其中堆集越来越多的细菌,可能对人体安康造成危害。超市采购的速冻水果的包装袋内有较多冰屑的话,可能是冻住后又冻住造成的。化开接着又冻,组织细胞会发生变化,细胞含水量会添加,这都可能影响食物品质。
  有的人以为冻得结实,能够看到冰的产品比较好,这种想法是大错特错的。像水饺、汤圆,以及新鲜的肉制品等,经过一次冷冻,到达一定温度后拿出来看,不会有明显的冰块。可是储存时间久了食物表面会出现较多的冰霜。超市买的速冻水果一是这个道理,如果冰霜太多,表明已经很不新鲜了。

  所以大家在选购速冻水果的时候,一定不要选择包装内有大量冰霜的。另外,还要检查包装密封性、包装袋是否破损。在购物时要最后购买速冻食品,并尽快放入家中冰箱的冷冻室,以免产品品质损坏。

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